A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



rogaliki dyniowe dynia dżem dyniowy rogale ciasteczka Dyni ciąg dalszy... dziś czas na słodkości. W przerwie na kawę czy herbatę można szybko przekąsić małego rogalika dyniowego z dżemem dyniowym.... czysta przyjemność z dynią w tle.

Składniki:

Ciasto (u mnie wyszły 54 szt):

200g dyni startej na małych oczkach na tarce
200g zimnej margaryny lub masła
2 i ½ szkl mąki
skórka starta z pomarańczy
szczypta cynamonu

Dżem dyniowy (można zrobić też „do słoika”):

2 kg dyni
1 banan
3 gruszki
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przypraw do szarlotki
duża garść suszonej żurawiny
szczypta imbiru
cukier do smaku
ew. pomarańczowa galaretka w proszku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść, jak na ciasto kruche. Zawinąć w folię i schłodzić ok. 30 min w lodówce.

Dynię na dżem obrać ze skórki, pokroić na kawałki i podsmażyć w garnku (podlać odrobiną wody), aż zmięknie.

Dodać rozdrobnionego banana, obrane i pokrojone gruszki bez pestek. Smażymy aż powstanie gęsty dżem.

Na końcu dodajemy cukier wg uznania, przyprawy i żurawinę i smażymy jeszcze ok. 10 min. Jeśli masa nadal jest zbyt rzadka można dodać odrobinę galaretki pomarańczowej w proszku. UWAGA! Dynia bardzo pryska/bulgocze, trzeba uważać, żeby nie „strzeliła” nam na odkryte ciało, bo bardzo boli.


Część dżemu przekładamy do wyparzonych słoików i odwracamy do góry dnem, a resztę chłodzimy do rogalików.

Ciasto wyjęte z lodówki rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Wykrawamy trójkąty. Na każdy kładziemy łyżeczkę dyniowego dżemu i zwijamy zaczynając od dłuższego brzegu. Sklejamy końce i formujemy rogaliki.

rogaliki dyniowe dynia dżem dyniowy rogale ciasteczka rogaliki dyniowe dynia dżem dyniowy rogale ciasteczka rogaliki dyniowe dynia dżem dyniowy rogale ciasteczka

Rogaliki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy w 180 st C ok. 30 min. Smacznego

rogaliki dyniowe dynia dżem dyniowy rogale ciasteczka

Przepisy pochodzą z internetu oraz z PokochajGotowanie