A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



domek piernikowy lukier święta bożenarodzenie ozdobny Pięknie udekorowany stół świąteczny cieszy oko nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Piernikowy domek to nie tylko dekoracja, ale i fantastyczny smakołyk, który można wspólnie dekorować, a po Świętach zjeść.

Składniki:

50 dag mąki pszennej
20 dag miodu
20 dag cukru
5 dag margaryny do ciast
1 jajo
przyprawa do piernika
1 łyżeczka sody

dekoracje:
lukier (cukier puder z kilkoma kroplami soku z cytryny - gęsta masa) i barwniki spożywcze

Szablony z papieru

Przygotowanie:

W garnuszku rozpuścić miód, dodać przyprawy do piernika - wymieszać. Następie dołożyć margarynę i cukier - chwilę podgrzewać. Masę przełożyć do miski, dodać jajko, mąkę i sodę - zagnieść jednolite ciasto. Ciasto owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Po wyjęciu rozwałkować ciasto na grubość ok 0,5 cm. Szablony przyłożyć do ciasta i powycinać poszczególne elementy (2xdach, 2xściana dłuższa, 2xściana krótsza domu, komin -4xscianka) - wyciąć okna. Ciasto pieczemy ok 15min w 180 st C. Ostudzone elementy domku w pierwszej kolejności dekorujemy zabarwionym lukrem - zostawiamy do zastygnięcia. Następnie poszczególne elementy sklejamy za pomocą gorącego karmelu (rozpuszczamy w garnuszku cukier z kilkoma łyżkami wody - stale mieszając gotujemy, aż cukier się rozpuści, tzn będziemy mieli przezroczystą masę).Sklejanie zaczynamy od ścianek domku, potem dach, a na końcu komin. Dobrze jest podeprzeć poszczególne elementy miseczkami lub pudełkami, żeby się nie "rozjechały" w trakcie zastygania karmelu.
I gotowe:)

domek piernikowy lukier święta bożenarodzenie ozdobny

ps. jesli barkuje Wam czasu , w niektórych sklepach można kupić
gotowe elementy domku z piernika, a potem tylko skleić i udekorować:)