A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



 krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie Dziś przeczytałam, że ostatnimi czasy bardzo popularna jest dieta 3D chilli, a polega ona właśnie na stosowaniu przypraw z 3 kategorii:

Zielonej (czosnek, oregano, bazylia, szałwia, tymianek, mięta)
Czerwonej (chilli, curry, pepperoni, papryka słodka i ostra, czarny pieprz)
Żółtej (imbir, cynamon, kardamon).

Spróbujmy zatem przepisu na makaron (ok. – wiem, to nie jest danie dietetyczne) z krewetkami, papryką, chilli, estragonem, curry i mleczkiem kokosowym. Ciekawe czy ta dieta faktycznie działa?

Składniki (2 porcje):

150 g makaronu jajecznego
200g obranych krewetek tygrysich
1 papryka pokrojone w cienkie paski
½ papryczki chili bez pestek pokrojonej w kostkę
1 garść świeżego lub 1 łyżeczka suszonego estragonu
½ łyżeczki curry
sól, pieprz
160 ml mleczka kokosowego
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
oliwa


Przygotowanie:

Makaron przygotowujemy wg opisu na opakowaniu.

Wok smarujemy połową czosnku i delikatnie polewamy oliwą. Rozgrzewamy a następnie dodajemy resztę czosnku i smażymy ok. 30 sekund, dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki i smażymy kolejne 2 minuty (papryka musi lekko zmięknąć).

Dodajemy krewetki (obrane) i smażymy z każdej ze stron max 2 min.

krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie

Zmniejszamy odrobinę „ogień” i dodajemy mleczko kokosowe i chilli. Doprawiamy curry, estragonem, solą i pieprzem.
Jogurt hartujemy przez dodanie do niego gorącego mleczka kokosowego i energiczne mieszanie. Dodajemy do woka i gotujemy, aż krewetki będą gotowe.

krewetki makaron mleczko kokos estragon chilli curry azjatyckie danie

Serwujemy z gorącym makaronem. Smacznego!

 Oryginalny przepis pochodzi z MakeLifeEasier

Przepis bierze udział w akcjach:

Makaron kreatywnie