A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



leczo z dynią inaczej duszona dynia

 Królowa jesieni już zaczęła swoje panowanie. Dynie widać wszędzie! Uwielbiam tą porę roku, bo to wspaniałe, zdrowe warzywo można serwować pod różnymi postaciami. Ostatnio serwowałam zupę krem z dyni. Było już szarlotka dyniowa, rogaliki, surówka z surowej dyni,  makaron, kurczak z dynią oraz dynia nadziewana. Dziś robimy leczo, ale zamiast cukinii wykorzystam dynię! Sprawdza się ona w tym daniu znakomicie.

Składniki:

½ dyni (średniej)
3 cebule
4 pomidory
1-2 zielone papryki

sól, pieprz
4 ziarenka ziela angielskiego i pieprzy czarnego
1 liść laurowy
woda
olej

Przygotowanie:

Pomidory zalewamy wrzątkiem, w celu obrania ze skórki. Po obraniu, kroimy pomidora w kostkę.
Dynię obieramy ze skórki, usuwamy miękki miąższ i kroimy w kostkę (taką ok. 1,5x1,5 cm).
Papryki kroimy w kostkę.
Cebule obieramy i kroimy w półplasterki.
W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim cebulę. Następnie dodajemy paprykę i smażymy jeszcze chwilkę. Całość smażenia to ok. 5 minut.
Dodajemy do garnka pomidory oraz ziele, pieprz i listek laurowy i gotujemy ok 10-15 minut.. Gdy pomidory zaczną się rozpadać dodajemy dynię.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy, do momentu aż dynia będzie mięciutka.
Serwujemy jako danie warzywne lub z dodatkiem kiełbasy / mięsa z ugotowanym na sypko ryżem. Smacznego!

 

leczo z dynią inaczej duszona dynia leczo z dynią inaczej duszona dynia

Przepis bierze udział w akcji:

Dynia na słodko i słono