A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



pasta frutti di mare omółki krewetki kalmary makaron oliwki czarne

 Kilka dni temu usłyszałam, że jest światowy dzień makaronu(!). Zdziwiona pomyślałam, że warto ten dzień uczcić potrawą z makaronem w roli głównej, a ponieważ moja Rodzinka uwielbia owoce morza, kupiłam mieszankę owoców morza (omółki, kalmary i krewetki) i połączyłam te składniki razem. Wyszło fantastycznie sycące, aromatyczne danie. Jeśli lubicie makaron i frutti di mare –to danie przypadnie Wam do gustu.

Składniki: 2 porcje

250g mieszanki morskiej (omółki, krewetki, kalmary)
200g makaronu
50g wędzonego boczku pokrojonego w drobna kostkę
10 czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
2-4 ząbków czosnku
oliwa z oliwek
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
3 łyżki wody

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku ok. 5-6 minut (al dente).

Owoce morza przekładamy na sitko i rozmrażamy polewając bieżącą, zimną wodą.

Na rozgrzanej patelni skropionej oliwą podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek z boczkiem. Dodajemy mieszankę frutti di mare i smażymy ok. 2-3 minuty. Do mieszanki dodajemy pokrojone oliwki oraz ½ porcji natki pietruszki – dokładnie mieszamy.

pasta frutti di mare omółki krewetki kalmary makaron oliwki czarne

Na patelnię dokładamy odcedzony makaron i podlewamy całość 3 łyżkami wody. Dusimy na małym ogniu przez ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

pasta frutti di mare omółki krewetki kalmary makaron oliwki czarne

Przed podaniem posypujemy resztą natki pietruszki.

pasta frutti di mare omółki krewetki kalmary makaron oliwki czarne

Smacznego!

pasta frutti di mare omółki krewetki kalmary makaron oliwki czarne
Przepis pochodzi z opakowania mieszanki morskiej firmy Maritime