A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



cukiniowe spaghetti Kurczak cukinia na surowo fit zdrowe szybkie danie proste czerwone pesto drob Na dworze słońce świeci, wreszcie letnia temperatura, aż szkoda spędzać czas w domu. Ale co zrobić, gdy trzeba iść do pracy i ogarnąć całą resztę?

Dobra rada- nie spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, a zrobić coś pysznego i szybkiego na obiad lub lunch. Coś co można zabrać do pracy lub szybko „pochłonąć” po powrocie do domu. „Szama na ASAPie” otwieramy nowy cykl, który będzie ukazywał się w „Głosie Mordoru”- zapraszam do wypróbowania przepisów i wspaniałej lektury, nie tylko dla Korpoludków.

Cukinia w roli głównej, do tego dodatek białka w postaci białego mięsa z czerwonym pesto….mniam

Składniki (4 porcje, czas przygotowanie 20 min):

1 pierś z kurczaka pokrojona w kawałki lub 1/3 piersi indyka (chyba ze wolicie więcej mięsa –to śmiało)
2 długie, młode cukinie
woda z kostkami lodu
ulubione przyprawy lub marynata do mięsa- może być gotowa lub samodzielnie przygotowana
odrobina oliwy z oliwek, oleju rzepakowego lub oleju kokosowego
gotowe czerwone pesto
odrobina oleju smakowego np. arachidowego, 3 ziarna, dyniowego itp.

Przygotowanie:

Cukinię myjemy dokładnie, osuszamy papierowym ręcznikiem i odcinamy końcówki. Następnie specjalną obieraczką, na tarce lub nożem kroimy na bardzo długie cienkie paski, które przekładamy do miski z zimną wodą. Cukinii nie gotujemy, ani nie blanszujemy można ją jeść na surowo.

Kurczaka/indyka posypujemy ulubionymi przyprawami lub zalewamy ulubioną marynatą. Mięso możemy zamarynować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do czasu użycia.
Jeśli wolicie pieczone mięso, to drób trzeba upiec w piekarniku na blasze lub w foli, ale wtedy zajmie to dużo więcej czasu. Ja proponuję usmażyć mięso na odrobinie oleju.

Cukinię odsączamy z nadmiaru wody. Układamy na talerzu lub w pojemniku (jeśli chcemy zabrać to danie na lunch do pracy). Na cukinii układamy mięso i dodajemy łyżeczkę czerwonego pesto. Całość skrapiamy odrobiną smakowego oleju.

Przed zjedzeniem potrawę można lekko przemieszać.

Smacznego!

cukiniowe spaghetti

cukiniowe spaghetti Kurczak cukinia na surowo fit zdrowe szybkie danie proste czerwone pesto drob