A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



kotlety jajeczne puree marchewkowe kasza jaglana lunch szybkie danie do pracy zdrowe fit jajko kotlet wegetariańskie dla dzieci Czas nas goni, czasu brak, ciągle ten czas przewija się w naszych działaniach…. Ostatnio na nic nie ma czasu, nawet blog troszkę został odpuszczony, ale przyszła wiosna czas nabrać chęci i się lepiej zorganizować!

Zaczynamy nowy rozdział, zaczynamy nowe projekty, zaczynamy działać.
A ponieważ Wszystkim nam brak czasu, dziś polecam danie szybkie, które można przygotować sobie dzień wcześniej i zabrać do pracy na lunch lub zjeść na obiad lub obiadokolację.

Kotleciki jajeczne z kaszą jaglaną i puree marchewkowym. Może pamiętacie ten smak z dzieciństwa? Za mną chodził już od dłuższego czasu i w końcu go odtworzyłam. Przypomnijcie sobie i Wy, zachęcam.

Składniki: (4 porcje)

5-7 ugotowanych jajek
Zioła ( w zależności jakie i jak dużo lubicie) polecam nać pietruszki i szczypiorek + koperek
Odrobina chilli w proszku lub ostrej papryki (ok. 1/5 łyżeczki)
1 jajko surowe
4-5 łyżek bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Kasza jaglana
4-5 marchewek
Woda
1/3 szklanki mleka
Cukier, sól, pieprz
Ewentualnie 1 łyżka masła

Przygotowanie:


Kasza jaglana:

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem – spowoduje to utratę goryczki z kaszy.


Przygotowujemy kaszę w proporcji 1:2 - jedna miarka kaszy do dwóch porcji wody. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania delikatnie solimy. Możemy ugotować więcej kaszy i wykorzystać ją do innego dania np. w kolejnym dniu. Ha i znowu wkrada nam się oszczędność czasu.


Kotleciki jajeczne:

Ugotowane jajka obieramy , a następnie drobno siekamy.


Umyte zioła siekamy.


Jajka mieszamy z ziołami i surowym jajkiem na jednolitą masę.


Doprawiamy przyprawami.


Z powstałej masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto. Odkładamy na papierowy ręcznik, aby je lekko osączyć z nadmiaru tłuszczu.


Uwaga: w blenderze typu thermomix, robot kuchenny, możemy pokrojone jajka w 8-eki, zioła, jajko surowe i przyprawy zblendować /zmielić na gładką masę i wtedy formować kotleciki. Pozwoli to na zaoszczędzenie naszego cennego czasu :)


Puree marchewkowe:

Marchewkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki (wtedy szybciej nam się ugotuje), zalewamy 1/3 szklanki mleka i wody z dodatkiem odrobiny cukru i soli. Im mniejsze kawałki, tym szybciej nam się marchew ugotuje.


o ugotowaniu odcedzamy marchewkę, przekładamy do blendera dodajemy odrobinę pieprzu i soli i miksujemy ok. 30 sekund - stopniowo zwiększając obroty- na gładką masę.


Dla nieliczących kalorii: można dodać do marchewki 1 łyżkę miękkiego masła i dopiero wtedy zmiksować.

Smacznego!

kotlety jajeczne puree marchewkowe szybkie danie lunch obiad zdrowe fit do pracy dla dzieci wegetariańskie

Przepis bierze udział w akcjach:

Danie pachnące ziołami 4 Danie pachnące ziołami 4.