A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



francuskie ser mozzarella brie camembert lazur przekąska szybka ciasto francuskie Kochani! Wszystkiego najlepszego i najpyszniejszego w Nowym 2015 Roku!

Niedługo zaczniemy karnawał, więc czas na proste i szybkie przekąski, które sprawdzą się na każdym przyjęciu. Proponuję francuskie kwadraty z 3 serami.

 mule małże skorupiaki w winie białe wino warzywa masło bazyliowe duszone Owoce morza, chociaż bardzo lubię, wydawały mi się zawsze szczytem góry lodowej, na który się nie wespnę. Bałam się ich jak ognia, nie wiedząc, jak je podejść i jak z nimi zacząć. Okazało się, że strach ma wielkie oczy, a ugotowanie dania z muli jest bardzo proste. Oto mój pierwszy „ośmiotysięcznik”- zdobyty! Mule (małże) w białym winie i warzywach z dodatkiem masła bazyliowego. Pychota!

tarta francuska szybka szynka parmeńska pleśniowy ser  lazur gorgonzola figi

 Proste nie znaczy bez smaku. Czasami prostotą i minimalizmem w użyciu składników można wyczarować wspaniałe danie – wizualnie i smakowo. Uwielbiam figi świeże, suszone w miodzie czy pieczone, dlatego ta kombinacja przypadła mi do gustu – ser pleśniowy, szynka parmeńska i figa, zapieczone na cieście francuskim. Jeśli ciasto francuskie pokroimy na mniejsze kawałki, możemy porcję takiej zapiekanki wziąć np. do pracy na drugie śniadanie. Ta tarta jest niesamowita!

naleśniki budyniowe z makiem z budyniem z twarogiem twarożkiem musem owocowym truskawkowym

 Moc owoców na straganach. Najwspanialsze są te świeże (tak jak teraz), ale jeśli je zamrozimy w formie musu np. to będą idealnym dodatkiem w porze zimowej np. do naleśników piegowatych, czyli naleśników z budyniem i makiem.

Big Ben burger hamburger jajko sadzone oryginalny

 Podróże kształcą - tak mawiał mój tata i woził nas ze sobą po całym świecie. Kiedyś z podróży przywoziłam różne pamiątki do postawienia na półce. Dziś będąc w podróży staram się zachować w pamięci atmosferę danego miejsca, wdychać zapachy i zapamiętywać smaki i widoki wokół. Będąc w Londynie, nie mogłam „odpuścić sobie” wizyty w pubie i wypicia małego, ciemnego piwa. Poprosiłam kelnera o jakąś charakterystyczną londyńską przekąskę na ciepło do piwa i pojawił się on – BIG BEN Burger! Spróbowałam i już wiedziałam, że po powrocie pojawi się u nas na stole nie raz.