A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów




salatka avocado szparagi pomidor jajko w koszulce sos balsamiczny sałata Oj znowu się nie popisałam z wrzucaniem przepisów- ostatnimi czasy tyle rzeczy dzieje się dookoła. Na szybką kolację szybka sałatka, czyli sałata, szparagi, avokado, pomidory i jajko w koszulce w towarzystwie sosu balsamicznego. Pyszniutkie!

Składniki:

1 pęczek zielonych szparagów
½ główki sałaty (maślanej lub rzymskiej, rollo lub dębowej)
1 dojrzałe avocado
2 pomidory pomarańczowe
2 pomidory czerwone
sok z cytryny
sos balsamiczny (gotowy)

Przygotowanie:

Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe, łykowate końcówki. Następnie gotujemy w lekko osolonym wrzątku do miękkości (ja gotowałam na parze ok. 10 min).

Sałatę myjemy i osuszamy. Rwiemy na kawałki i układamy na talerzu.

Avocado obieramy ze skórki i skrapiamy sokiem z cytryny po wyjęciu pestki, żeby nie ściemniało – kroimy na paski.

Pomidory kroimy na 8-emki.

Zagotowujemy wodę z odrobiną soli i octu. Jajko rozbijamy na łyżkę (dużą) i wkładamy do wrzątku. Gotujemy ok. 2min , aż się białko zetnie (środek powinien być płyny).

Na sałacie układamy pomidory, szparagi, avocado. Na koniec łyżką cedzakową wyjmujemy ostrożnie jajko i układamy na sałatce. Polewamy odrobiną sosu balsamicznego. Smacznego

salatka avocado szparagi pomidor jajko w koszulce sos balsamiczny sałata salatka avocado szparagi pomidor jajko w koszulce sos balsamiczny sałata