Ostatnio w internecie dużo pisze się o tym, że herbatę można nie tylko pić ale i jeść. Poszukałam i znalazłam super przepis na herbaciane ciasteczka. Goście się nabrali! Myśleli, że to torebki z herbatą.

Składniki:

1 ½ szklanki mąki pszennej
3-4 łyżki cukru pudru
2 łyżki oliwy (lub żółtko)
1 torebka herbaty (użyłam roibos z pomarańczą i cynamonem)
łyżka soku z cytryny
1 łyżka wrzątku
papierki z nitką z torebek herbacianych

Przygotowanie:

Rozciąć 1 torebkę herbaty, wysypać zawartość do moździeża i utrzeć na pył. Następnie dodać 1 łyżkę wrzątku i wymieszać na papkę.

Zimny tłuszcz posiekać z mąką i cukrem, rozdzielić na dwie części, do jednej dodać łyżkę oliwy i sok z cytryny, do drugiej łyżkę oliwy i papkę herbacianą. Zagnieść ciasta a następnie włożyć je do zamrażalnika na ok. 30 min.

Ciasto ułozyć jasne nad ciemnym i rozwałkować, tak by się skleiły. Wyciąć kształt torebek z herbatą. Do każdego ciastka dokleić nitkę z papierkiem.

Piec ok. 8 min w 180 st. Ostudzić.

Uwaga ciasteczka są bardzo kruche.

Smacznego

Oryginalny przepis pochodzi z Pinkcake

Przepis bierze udział w akcji: