Lato, lato.... owocowe szaleństwo trwa. Ostatnio trochę mnie poniosło na zakupach, bo uzmysłowiłam sobie, że okres owocowy niedługo się kończy.... Kupiłam tyle owoców, że kończą mi się pomału pomysły, jak je wykorzystać. Chociaż dziś nie piątek, postanowiłam na obiad zaserwować danie bezmięsne, a do tego owoce świetnie się nadają. Zajadamy więc makaronową zapiekankę z owocami i serem!

Składniki (na 4 porcje):

20 dkg makaronu (dowolnego)
60 dkg śliwek lub innych owoców sezonowych
30 dkg twarogu (np. sernikowego)
4 łyżki masła
2 jajka
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
1 szkl śmietany
bułka tarta

Przygotowanie:

Makaron gotujemy, przecedzamy, przelewamy wodą i mieszamy z 1 łyżką masła.

Owoce pestkujemy i kroimy na plasterki.

Ser ucieramy z jajkami, połową cukru i cukrem waniliowym.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą

Układamy warstwami: makaron, owoce, które posypujemy cukrem i polewamy roztopionym masłem, ser. Ostatnią warstwą powinien być makaron lekko obłożony śmietaną (żeby nie wysechł podczas pieczenia) i posypany odrobiną bułki tartej.

Zapiekamy do zrumienienia bułki w 200st C ok. 20-25 min.

Serwujmy na gorąco zaraz po upieczeniu*.

*na drugi dzień, lub na zimno jest równie wspaniała
Smacznego

Przepis pochodzi z "Zeszyciku" mojej, kochanej Babci

Przepis bierze udział w akcjach: