Idą Święta, Święta idą! Czas rozpocząć przygotowania kulinarne do Świąt.... w tym roku, z różnych przyczyn, ciężko mi się zebrać w sobie i zrobić chociażby listę zakupów :( No ale czego, jak czego, ale moich ulubionych śledzików z marynowanymi grzybkami zabraknąć nie może! Przepis jest bardzo prosty, a efekt bardzo smakowity.

Składniki (na duży słoik):

3 - 5 filety śledziowe typu matias
2 cebule
pieprz
olej
słoiczek marynowanych dowolnych grzybków

Przygotowanie:

Śledzie moczymy 2 godz. w wodzie, żeby nie były takie słone. Potem kroimy w drobne kawałki.

Cebulę siekamy drobniutko.

Grzybki osączamy z marynaty (marynatę zachowujemy) i siekamy drobniutko.

W słoiku układamy warstwowo : cebula (oprószona pieprzem) – śledzie – grzybki – cebula itd. Ostatnią warstwę powinna stanowić cebula. Całość zalewamy odrobina oleju i marynatą z grzybków. Lekko potrząsamy słoikiem żeby zalewa dotarła do dna.

Zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki na ok. 2 dni.

A potem zjadamy :) Smacznego