Sałatki, sałatki, sałatki.... czyli owocowo - warzywne wariacje na każdy temat..... dziś australijskie wspomnienie.... MANGO – w roli głównej.

Składniki (2 porcje):

1 dojrzałe mango
½ opakowania mixu sałat
1 czerwona cebula
kawałek sera z zieloną lub niebieską pleśnią (np. Lazur)
kolendra w ziarenkach
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Mango przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy na plastry. Cebulę kroimy w krążki, ser rozdrabniamy. Kolendrę rozdrabniamy w moździerzu. Sałaty układamy na talerzu, skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek. Na sałacie układamy mango, cebulę i pokruszony ser pleśniowy. Całość posypujemy kolendrą. Smacznego