 Kochani, z okazji Bożego Narodzenia, życzę Wam wszystkiego najlepszego, smacznego i zdrowego! Do zobaczenia w przyszłym Nowym 2015 Roku. Dziękuję, że byliście ze mną.
Alicja
A teraz przepis na świąteczne, ciasteczkowe Mikołajki i reniferki.
Składniki:
1 szklanka zblendowanych płatków owsianych (mąką owsiana)
2 szklanki mÄ…ki pszennej
¼ szklanki syropu z ananasa z puszki
3 plastry z ananasa zblendowane na mus (lekko odciśnięte)
½ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ kostki margaryny lub masła
2 jajka
Lukier:
cukier puder
barwnik spożywczy czerwony
sok z cytryny
kawałek czekolady gorzkiej, roztopionej w kąpieli wodnej.
Przygotowanie:
Mąkę i zmielone płatki owsiane wsypujemy do miski, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto. Gdyby było trochę klejące, można dodać mąki lub zmiksowanych płatków.
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez ok. 30 minut.
Po wyjęciu ciasto dzielimy na kilka porcji i każdą rozwałkowujemy na ok. 4 mm na stolnicy posypanej mąką. Wycinamy z ciasta serduszka – na Mikołajki i kółka - na renifery. Ciasteczka pieczemy w 180 st C przez ok. 10 minut. Czekamy, aż ostygną.
Przygotowujemy lukier. Do cukru pudru dodajemy sok z cytryny (nie podaję dokładnych proporcji, gdyż różnie to wychodzi) mniej więcej 1 łyżeczka soku z cytryny na ½ - ¾ szklanki cukru pudru i mieszamy energicznie do połączenia.
Dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy czerwony barwnik i ponownie dokładnie mieszamy, druga część pozostaje biała.
Czerwonym lukrem ozdabiamy mikołajki robiąc im czapki, a reniferom noski. Białym lukrem robimy brody mikołajowe, wykończenie czapek i pompony. Nastęnie na brodzie robimy czerwone noski mikołajom. Czekoladą rysujemy oczy na każdym ciasteczku i rogi reniferom. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego i Wesołego Bożego Narodzenia!
 |
 |
 |
Â
Przepis bierze udział w akcji:
Â
