Goście w drodze? Nie masz pomysłu na piknik? Masz mało czasu? Polecam muffinki bananowo-żurawinowe z kawałkami czekolady. Szybko, aromatycznie i zdrowo:)
Składniki:
125g rozpuszczonego masła
160g cukru pudru ( szklanka ma 200g)
2-3 duże banany ( rozgniecione widelcem)
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 jaja
1 łyżeczka sody
300g mÄ…ki
posiekana suszona żurawina
biała lub mleczna czekolada ok. 50g w wiórkach
Przygotowanie:
Osobno wymieszać suche składniki i mokre, po czym połączyć za pomocą łyżki, na końcu dodać żurawinę i czekoladę- delikatnie wymieszać, tak by masa była lekko grudkowata. Przełożyć masę do foremek wyłożonych papilotkami do 2/3 wysokości (urosną) i wstawić do nagrzanego uprzednio do temp. 175-180 st C piekarnika i piec ok. 18-20 min. Trzeba sprawdzić czy ciasto jest dopieczone patyczkiem- powinno mieć jasnobrązowy kolor na wierzchu.
Przepis ten pochodzi z tej strony
