Nie ma to jak zachwycony wzrok Dziecka, kiedy widzi swój tort urodzinowy. Ciasto dla Dzieci moim zdaniem powinno być lekkie i niezbyt słodkie, za to może przybierać dowolne kształty. Na 2 urodzinki Synka powstał czekoladowy tort biszkoptowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami w kształcie statku pirackiego.
A hoj!
Biszkopt:
Składniki:
5 –6 jaj
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
20 dag maki ( 1,5 szkl pszennej i 2 łyżki ziemniaczanej)
1 szkl cukru
sok z cytryny lub 1 łyżeczka octu
szczypta soli
2 łyżki kakao
Przełożenie/masa:
Składniki:
700 ml śmietany 30%
3 śmietan fixy
2 cukry wanilinowe (zmielone na puder)
brzoskwinie z puszki pokrojone w drobnÄ… kosteczkÄ™ ok. 200g
polewa czekoladowa do dekoracji, żelki, rurki waflowe
Przygotowanie:
Biszkopt:
Białka ubijać osobno z odrobiną soli dodając stopniowo cukier, potem żółtka, a na końcu mąkę z proszkiem i kakao oraz łyżeczkę octu. Przelać do formy prostokątnej wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą. Piec 40 min w 190 st C.
Przełożenie:
Śmietanę ubić na sztywno ze śmietan fixem wymieszanym z cukrem wanilinowym. Delikatnie wymieszać z rozmrożonymi, odciśniętymi owocami.
Z ciasta wyciąć elementy statku, przekroić na 2 placki (tak, żeby były 2 warstwy do przełożenia - u mnie kadłub, nadbudówka, dziób), posmarować bitą śmietaną. Wstawić na 1 h do lodówki. Wychłodzone ciasto polać czekoladą i udekorować wg uznania. Smacznego
 |
 |
 |
 |
