 Czasami nie mamy weny lub czasu na skomplikowane ciasta lub desery, a tu goście zapowiedzieli się na kawę. Jeśli lubicie napoleonki lub serniki na zimno, to TO ciasto jest fenomenalne, a przy tym bardzo proste w wykonaniu. Nie trzeba nawet włączać piekarnika. Spróbujcie sami ciasta budyniowego bez pieczenia z galaretką z musem truskawkowym. (Aneto przepraszam, że tak długo czekałaś na przepis :D).
Składniki:
duże opakowanie herbatników
2 galaretki truskawkowe
mus z ok 150g truskawek (zmiksowane truskawki z 1 łyżką cukru- mogą być mrożone)
700ml wrzÄ…tku
1 i 1/5 litra mleka
kostka masła
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
170g mÄ…ki pszennej (1 szklanka)
4 żółtka
1 szklanka cukru
Przygotowanie:
Galaretki rozpuszczamy we wrzątku. Dodajemy mus truskawkowy. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
1 litr mleka zagotowujemy z cukrem i masłem. W 200 ml mleka (niepełna szklanka) dokładnie rozrabiamy żółtka, budyń i mąkę pszenną – można mikserem.
Gotujące się mleko zdejmujemy z ognia i wlewamy do niego rozrobioną masę energicznie mieszając, by nie zrobiły się grudki. Zagotowujemy ciągle mieszając i gotujemy ok. 30-40 sekund.
Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie jej dno przykrywamy herbatnikami. Wylewamy na herbatniki gorącą masę budyniową i układamy na wierzchu ponownie herbatniki. Odstawiamy do ostudzenia.
Gdy galaretka zacznie lekko tężeć wylewamy ją ostrożnie na herbatniki i wstawiamy do lodówki na ok 3 godziny.
 |
 |
Smacznego!
Przepis bierze udział w akcji:
