Mój Synek uwielbia parówki pod każdą postacią, wiem, wiem – parówki nie są najzdrowsze, ale od czasu do czasu można z nich wyczarować małe co nieco. Co powiedzie na drożdżowe bułeczki „gąsienice”??

 Składniki (na 8 bułek):

- 200 ml letniego mleka
- 2 łyżki cukru
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 30 ml oleju roślinnego
- 300 g mąki pszennej
- 8 cienkich parówek
- 1 jajko rozmącone z 1 łyżką mleka

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w połowie ciepłego mleka. Dodać łyżeczkę cukru i lekko oprószyć mąką. Odstawić na ok. 15 min, żeby zapracowały. Następnie dodać resztę mleka, cukru, sól, mąkę – wyrobić ciasto na gładką masę. Pod koniec wyrabiania dodać olej. Odstawić ciasto na jakieś 60-80 min w ciepłe miejsce, tak by podwoiło swoją objętość.
Ciasto lekko odgazować, naciskając delikatnie płasko dłonią. Dzielimy na kawałki ok. 8 kawałków, każdy kawałek rozwałkowujemy i układamy na nim parówkę (obraną z osłonki). Placek składamy na pół tak by został nam ok. 1-2cm rant sklejonego ciasta. Nastepnie owiniętą ciastem parówkę kroimy na ok. 10-12 kawałeczków (rant pozostaje nietknięty), potem wykręcamy każdy kawałek parówki owiniętej ciastem na przemian raz na prawą raz na lewą stronę. Odstawimy na kolejne 15 min. Nagrzewamy piekarnik do 220st C. Przed wstawieniem do piekarnika smarujemy wierzch jajkiem roztrzepanym z jedną łyżką mleka. Pieczemy 15 min.

Smacznego

Oryginalny przepis pochodzi z MojeCoNieco