Znalazłam ten przepis w dodatku kulinarnym do gazety „Dziecko” kilka lat temu. Zaintrygowało mnie, że proponują podanie małemu dziecku dania z serem pleśniowym. Myślałam, że moje Brzdące będą grymasić, tymczasem okazało się, iż połączenie gruszki, sera typu lazur (z niebieską pleśnią) z ciastem francuskim stanowi niesamowicie smaczne i delikatne połączenie. Jest to danie nie tylko dla dzieci. Polecam go również dorosłym. 

Jeśli lubicie ser pleśniowy to polecam również sałatkę z mango, serem pleśniowym i kolendrą oraz rukolę z żurawiną, serem pleśniowym i gruszką

Składniki:

opakowanie gotowego ciasta francuskiego
3 gruszki
ok. 100g sera pleśniowego z niebieską pleśnią (u mnie lazur), chyba, że ktoś lubi więcej

sok z cytryny

Przygotowanie:

Blaszkę do tarty wykładamy papierem do pieczenia. Wylepiamy ciastem francuskim. Ciasto nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok. 15 min w 200 st. (Można też na surowe ciasto wyłożyć gruszki i ser - wówczas wydłużamy o 15-20 minut pieczenie)

Gruszki obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plastry, które skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie zrobiły się ciemne). Na podpieczonym cieście układamy gruszki, które posypujemy pokruszonym serem pleśniowym (wg uznania).

Tartę pieczemy ok. 15 - 20 min w 200st. (z surowym ciastem ok. 30-35min). Serwujemy na ciepło lub zimno.
Smacznego

Przepis bierze udzial w akcjach: