Mała, słodka, zdrowa przekąska – dla Małych i Dużych. Pracy mało, ale za to czysta przyjemność jedzenia. W roli głównej: ciasteczka z kleiku ryżowego z dżemem lub powidłami....
Składniki:
paczka kleiku ryżowego
kostka margaryny
3 jajka
1 szklanka cukru
8-9 łyżeczki wiórków kokosowych
cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dżem lub konfitura
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć je luźno na blaszce w większych odstępach np. w szachownicę, lekko spłaszczyć, w każdej palcem zrobić wgłębienie. Upiec ciasteczka na jasnozłoty kolor ( 200st C ok. 15-17 min), wyjąć z pieca i do każdego wgłębienia włożyć trochę dżemu lub konfitury.
Zdjąć z blachy dopiero po ostygnięciu - inaczej się pokruszą. Smacznego
Przepis dostałam od przesympatycznej mistrzyni origami - Ewy z Bochni :)
