Zawsze wydawało mi się, że zrobienie rolady wyglądającej efektownie, a przy tym smakującej wybornie wymaga dużo pracy. Tymczasem okazało się, że są też rolady proste - takie jak rolada z łososiem.
Składniki:
6 jaj
20 dag sera żółtego startego na dużych oczkach
40 dag czosnkowego serka kanapkowego
15 dag łososia wędzonego w plastrach
½ pęczka szczypiorku
sól , pieprz
ewentualnie odrobina ok. 15 dag rozmrożonego szpinaku lub 2 łyżki posiekanego koperku
Przygotowanie:
Jajka ubijamy ze szczyptą soli na puszystą masę, dodajemy ser żółty i ewentualnie koper lub szpinak - mieszamy. Ciasto wylewamy na dużą, płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia – delikatnie rozprowadzamy równomiernie. Pieczemy ok. 15 min w 175 st. C. Studzimy.
Upieczony omlet smarujemy serkiem, posypujemy szczypiorkiem i obkładamy wędzonym łososiem i zwijamy ciasno w roladę. Roladę zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy minimum 6 godzin. Kroimy w plastry 1-1,5 cm i serwujemy.
Smacznego
Nie wiem skąd pochodzi oryginalny przepis- ja go dostałam od mojego Kolegi z pracy - Mariusza P.
