A'la Kuchnia Blog
Pralinki czekoladowe z masłem orzechowym
Ostatnio miałam pewne problemy z poprawnym wyświetlaniem bloga, za co bardzo przepraszam tych z Was, co do mnie na blog zaglądali. Wszystko już jest naprawione i mogę działać dalej.
Przed Świętami podzielę się z Wami pomysłem na domowej roboty pralinki czekoladowe z masłem orzechowym.
Biała czekolada z żurawiną (w amaretto)
Ciąg dalszy „jadalnych prezentów” w mojej kuchni. Dziś proponuję Wam czekoladę białą z żurawiną w amaretto – w wersji dla dorosłych. Super pomysł na słodki prezencik.
Hiszpańskie ciasteczka pomarańczowe
Idą Święta, a ja jak co roku, będę przygotowywała słodkie upominki. Takie własnej roboty upominki, zawsze na twarzy obdarowanych wywołują uśmiech. W zeszłym roku zrobiłam czekoladki z masłem orzechowym, orzechowe ciasteczka z dżemem porzeczkowym, daktylowe pralinki, białą czekoladę z amarettową żurawiną i cudownie miękkie, pachnące pomarańczami ciasteczka hiszpańskie (polvorones naranja). Ciasteczka były strzałem w dziesiątkę! Zresztą wypróbujcie sami przepis na te proste ciasteczka!
Faszerowane ziemniaki
Moja Babcia zawsze mawia, że chleb i ziemniaki nigdy się nie nudzą i chyba coś w tym jest. Ziemniaki dodajemy do zup, drugich dań i zapiekanek, nadziewamy i faszerujemy, robimy z nich puree, gotujemy lub pieczemy. Ja postanowiłam połączyć ziemniaka z mięsem i stworzyć sycące danie.
Faszerowany mięsem mielonym ziemniak – w roli głównej! Doskonałe danie na jesienny dzień.
Kapuśniak kanadyjski
Zupy są moim ulubionym daniem. Kremy, buliony, warzywne, chłodniki.. nie ma znaczenia :D. Jesienią na naszym stole (obok dyni) często króluje kapusta pod różnymi postaciami. Pomimo że jest dostępna cały rok w sprzedaży, najbardziej pasuje mi do jesieni. To zdrowe warzywo, małokaloryczne, ale i sycące jednocześnie doskonale nadaje się do zup. Tym razem skusiłam się, z małą dozą niepewności, do kapuśniaku na mleku – kapuśniaku kanadyjskiego. Moje obawy były zbyteczne, zupa była bardzo smaczna!
Toskańska zupa pomidorowa
Szybkie zupy, to temat genialny dla zapracowanych osób. Ciągle brakuje nam czasu, a gotowanie na cały tydzień jednej zupy mija się z celem. Pierwszego dnia nam smakuje, drugiego troszkę mniej, a trzeciego dnia mamy jej dosyć. Jest na to pewna rada – szybka zupa - w 10 minut- to jest możliwe! Widząc akcję "Szybkie zupy" na stronie Durszlak.pl wiedziałam od razu, że podzielę się ze Wszystkimi moją eskpresową zupą, przyrządzaną wg przepisu Matta Prestona. Przepis na toskańską zupę pomidorową.
Bitki z makiem
Próbuję, raz z lepszym raz z gorszym skutkiem, zarazić moją Córkę pasją gotowania. Na swoje urodzin dostała książkę „Dzieciaki gotują – najlepsze przepisy” autorstwa Lary i Jess Tilli. Zachęciłam Ją do przejrzenia przepisów i zrobienia tego na co ma ochotę – wybór padł na markizy z dżemem truskawkowym – czyli tzw. bitki z makiem.
Po skosztowaniu gotowego ciasteczka, usłyszałam okrzyk: ”Mamo, one smakują jak te moje ulubione ze sklepu!”- chyba był to komplement :D
