A'la Kuchnia Blog
Roladki z papieru ryżowego z sałatką krewetkową
Ostanio dużo się działo, a czasu było mało:) Witam po przerwie, zaczynamy!
Kuchnia azjatycka dla mnie ma smak egzotyczny, nuta curry, nuta kokosa, makaron ryżowy…. Ostatnio miałam przyjemność degustować kuchnię azjatycką w najlepszym oryginalnym wydaniu, ale postanowiłam zmierzyć się z nią w domu. Ku mojemu zaskoczeniu okazało się, że wcale nie jest to takie trudne…. Ten smak podbił moje serce.
Przystawka + danie główne. Dziś rolki/roladki z papieru ryżowego z sałatką krewetkową. Za kilka dni zapraszam po przepis na kurczaka w zielonym curry coś a’la Tom Kha Kai. Smacznego!
Spaghetti sycylijskie
Bakłażanowy zawrót głowy. Oprócz mojej ulubionej sałatki z grillowanego bakłażana (oberżyny po polsku:)), na naszym stole zagościło również spaghetti po sycylijsku. Cudowny makaron obłożony plastrami bakłażana serwowany jak tort. Spróbujcie sami!
Smażona cukinia na sposób chiński
Zaczyna się fantastyczny okres, wszędzie pojawiają się młode warzywa i owoce. Czasami nie mam ochoty na coś wykwintnego i skomplikowanego, tylko po prostu na coś szybkiego i smacznego. Taką potrawą jest smażona cukinia na sposób chiński. Może być przekąską, dodatkiem do dania głównego lub daniem samym w sobie. Uwielbiam, choć to nie jest danie niskokaloryczne. Soczytsa, miękka i lekko chrupiąca.... pychota!
Tosty francuskie na słodko
Leniwy sobotni lub niedzielny poranek, aromat kawy w powietrzu i śniadanie? No właśnie? Na słodko? Na owocowo? Na szybko! Tosty francuskie…. i włoskie cappuccino równa się doskonale rozpoczęty dzień.
Pasztet wegański z fasoli
Pasztet kojarzył mi się dotychczas jedynie z wersją mięsną, Moja kochana Babcia zawsze raczy nas tym wyśmienitym specjałem na Święta. W tym roku postanowiłam Ją zaskoczyć i przygotować również swoją wersję pasztetu. Ale żeby nie robić jej „konkurencji” postawiłam na pasztet bezmięsny. Pasztet z białej fasoli, bez jajek. Pycha!
Ciasto "Bajka"
Choć za oknem pada śnieg, przed nami piękne, wiosenne Święta – Wielkanoc. Na stole pojawią się wspaniałości, baby drożdżowe, serniki i mazurki. Mam propozycję na troszkę inne ciasto świąteczne, tzw. ciasto „Bajka” z delikatną masą karpatkową, wiśniami i bitą śmietaną. Lekkie, przepyszne i bardzo świąteczne (nie tylko na Wielkanoc). Wesołych Świąt!
Ciasto budyniowe z galaretką i musem bez pieczenia
Czasami nie mamy weny lub czasu na skomplikowane ciasta lub desery, a tu goście zapowiedzieli się na kawę. Jeśli lubicie napoleonki lub serniki na zimno, to TO ciasto jest fenomenalne, a przy tym bardzo proste w wykonaniu. Nie trzeba nawet włączać piekarnika. Spróbujcie sami ciasta budyniowego bez pieczenia z galaretką z musem truskawkowym. (Aneto przepraszam, że tak długo czekałaś na przepis :D).
