Rolada żyrafa –joconde cake
- Szczegóły
Naszło mnie ostatnio wspomnienie mojego pierwszego Joconde cake – rolady z kwiatkami. Nazywając blog A’la kuchnia chciałam publikowaćtu różne przepisy w tym również te „a’la” i tak powstał dziś pomysł, by zrobić roladę a’la żyrafa. Zdjęcia bez zbędnych dekoracji. Żyrafa rządziła.
Delikatne ciasto szpinakowe
- Szczegóły
Przypomniała mi się dziś piosenka z czasów I klasy szkoły podstawowej: ”Dzień Kobiet, Dzień Kobiet, niech każdy się dowie, że dzisiaj jest święto….” I tu dodam, zmieniając tekst oryginału – mojego Męża. Z okazji urodzin „zaszalałam” i zrobiłam 3 ciasta! Bardzo słodki tort bezowy, lekki sernik ananasowy i bardzo ciekawe, lekko wytrawne ciasto szpinakowe. Każdy znalazł coś dla siebie, a stół mienił się kolorami. Dziś w pierwszej odsłonie, przedstawiam cudownie zielone ciasto szpinakowe z bitą śmietaną i truskawkami. Dla mnie dużym zaskoczeniem jest, że w cieście tym, nie można wyczuć smaku szpinaku, pomimo tego, iż jest on głównym składnikiem. Zapraszam na ucztę!
Sernik Orzechowiec
- Szczegóły
Będąc na turnusie rehabilitacyjnym w Kopalni Soli w Bochni z moimi Maluszkami poznałam przesympatyczną Ewę (mistrzynię origami). Czas miło upływał na pogawędkach, oczywiście pewnego dnia zeszłyśmy na tematy kulinarne i Ewa przyniosła mi przepis na pyszne ciasto _ ciasto orzechowe z serem (przechszczone przeze mnie na Sernik Orzechowiec). Ewo, raz jeszcze dziękuję za ten przepis!
Ucierane ciasto z agrestem o nucie cytrynowej
- Szczegóły
Zawsze hasło “ciasto ucierane” kojarzyło mi się z ciastem bardzo pracochłonnym. Okazało się jednak, że ciasto ucierane robimy za pomocą miksera i wcale nie wymaga dużego nakładu pracy. Wystarczą składniki w temperaturze pokojowe,j 10 minut i mamy gotowe ciasto do włożenia do piekarnika. Dostałam od Cioci duży pojemnik agrestu i postanowiłam część wykorzystać do ciasta. Natrafiłam na ciasto nie za słodkie i nie za kwaśne, ale bardzo aromatyczne – ciasto z agrestem z nutą cytrynową.
Sernik z makiem (marmurek / piegusek)
- Szczegóły
Wigilijne przygotowania idą pełną parą! Bigos i kapusta z grzybami gotowe, pierniczki zrobione, śledzie piernikowe czekają grzecznie w słoikach, nadszedł zatem czas na sernik (na Wigilię przed Wigilią). W tym roku zamiast tradycyjnego sernika zrobiłam 2w1, czyli sernik z makiem na kruchym spodzie, zwany też serowym pieguskiem lub marmurkiem.
Ciasto Lambada
- Szczegóły
Pamiętacie piosenkę zespołu Kaoma pt.”LAMBADA”? Jako dziecko uwielbiałam ją. Dlatego, kiedy usłyszałam o cieście LAMBADA, wiedział, że je zrobię. Co prawda w pierwszej chwili po przeczytaniu listy składników, miałam wątpliwości, czy smakowo wszystko się zgra. Okazała się, że ciasto jest rewelacyjne w smaku. Kolejny dowód na to, że nie należy bać się nowości.
Kolorowe ciasto muffinkowe z owocami
- Szczegóły
Feria barw i smaków pojawiająca się w ogrodach i na straganach latem zachęca mnie nie tylko do przygotowywania deserów na zimo. Kolorowe ciasto muffinkowe z owocami (morelami, śliwkami, jagodami, malinami, agrestem, porzeczkami, wiśniami, jabłkami – lub innymi jeśli tylko chcecie) jest ulubionym deserem w naszej Rodzinie - a do tego smakuje i w upale i w chłodniejsze letnie dni:). Polecam.
