A'la Kuchnia Blog
Nalewka pomarańczowa apenińska
W pracy Chłopcy ciągle chwalą się jakie to pyszne naleweczki robią co roku i jak one wszystkim smakują. Miałam przyjemność spróbować kilku i są faktycznie bardzo smaczne. W zeszłym roku postanowiłam im dorównać w „produkcji domowej” i tak jako pierwsza na warsztat poszła pomarańczówka apenińska....... o rany ale smaczna, spróbujcie.....
Pierś z kurczaka z sosem winogronowo – pomarańczowym
W mojej pracy ogrodzenie porastają ciemne winogrona, które są najlepsze po przymrozkach, powiedziano nam, że możemy się nimi częstować dowoli, więc zerwałam trochę na nalewkę (no naleweczka już się z nich robi, ale musi jeszcze troszkę dojrzeć), a tymczasem zostało mi sporo winogron i zastanawiałam się, co by tu z nich wyczarować. Obiad tuż tuż a u mnie brak koncepcji. Piersi z kurczaka już się rozmroziły i nagle mnie olśniło! Z winogron można zrobić sos....
Margarita
Jakiś czas temu wprowadziliśmy ze znajomymi zwyczaj spotkań kulinarnych – tematycznych. Tym razem padło na kuchnię meksykańską. Nie ma kuchni meksykańskiej bez charakterystycznego drinka meksykańskiego - Margarity – połączenie cytryny, pomarańczy i tequili...... piło się sympatycznie, głowa nie bolała, tylko na drugi dzień wszyscy jakoś tak głośno mówili:)
W dniu dzisiejszym tym „symbolicznym” drinkiem, chciałabym powitać w naszym gronie małą Weronikę, która zaszczyciła nas swym „pojawieniem się” na tym świecie dziś nad ranem. Moniko i Tomku- gratulacje!!!
Bułeczki miodowo – pomarańczowe
Uwielbiam zapach cynamonu i pomarańczy, a nie ma nic lepszego niż słodka bułeczka o pięknym zapachu i cytrusowym aromacie. A więc czas na bułeczki miodowo-pomarańczowe.... są doskonałe na śniadanie lub podwieczorek z konfiturą, dżemikiem, miodem lub po prostu świeżutkim masełkiem...
Sałatka z granatem i winogronami
Przeczesując internet w poszukiwaniu finezyjnej sałatki na imprezę sylwestrową natknęłam się na przepis, który łączy w sobie wszystkie ulubione przeze mnie składniki: granat, rukola, winogrona, ser........ i tak z małymi modyfikacjami powstała moja wersja Sałatki Obłędnej. Bardzo serdecznie dziękuję, w tym miejscu, moim Sylwestrowym „Testerom” za miłe słowa pod jej kierunkiem.
Rolada z łososiem
Zawsze wydawało mi się, że zrobienie rolady wyglądającej efektownie, a przy tym smakującej wybornie wymaga dużo pracy. Tymczasem okazało się, że są też rolady proste - takie jak rolada z łososiem.
Szybkie ciasto z mikrofalówki
Czasami słyszymy, że niezapowiedziani goście są już w drodze, a nam akurat skończyły się ostatnie ciasteczka. Proponuję zrobić wtedy szybkie ciasto z mikrofalówki, którego przygotowanie wraz z pieczeniem zajmuje ok. 5 minut.
