A'la Kuchnia Blog
Świąteczny tort chałwowy
Niezawodny na stole, dla uwielbiających chałwę, dla kochających torty. Na świątecznym (i nie tylko) stole wspaniale prezentuje się i kusi swym zapachem i wyglądem, a po spróbowaniu przenosi nas w krainę „słodkich doznań” – taki właśnie jest tort chałwowy. Kto go raz spróbuje – nigdy nie zapomni.
Pierniczki korzenne lukrowane
Uwielbiam czas zimowy, gdy za oknem śnieg, a w domu unosi się zapach pomarańczy, mandarynek i przyprawy do piernika. Dzieci uwielbiają robić ciasteczka, a ponieważ wczoraj miał się zjawić Św. Mikołaj z prezentami, a za oknem szalał orkan Xawery, zrobiliśmy ciasteczka, żeby Mikołaj się posilił. Ciasteczka te przechowywane w szczelnie zamkniętej puszcze utrzymują świeżość, aż do 4 miesięcy.
Sernik Orzechowiec
Będąc na turnusie rehabilitacyjnym w Kopalni Soli w Bochni z moimi Maluszkami poznałam przesympatyczną Ewę (mistrzynię origami). Czas miło upływał na pogawędkach, oczywiście pewnego dnia zeszłyśmy na tematy kulinarne i Ewa przyniosła mi przepis na pyszne ciasto _ ciasto orzechowe z serem (przechszczone przeze mnie na Sernik Orzechowiec). Ewo, raz jeszcze dziękuję za ten przepis!
Mus czekoladowy z avocado i banana
Czasami nie wyobrażam sobie podania jakiegoś owocu lub warzywa w innej formie niż zwyczajowo. Okazuje się jednak, iż buraki można dodać do ciasta i zrobić pyszne ciasto czekoladowe, a avocado zamiast do sałatki, wykorzystać do puszystego musu czekoladowego. Zdrowie to podstawa, więc czemu nie spróbować? Aniu F. bardzo dziękuję za przepis:D
Ciasto Lambada
Pamiętacie piosenkę zespołu Kaoma pt.”LAMBADA”? Jako dziecko uwielbiałam ją. Dlatego, kiedy usłyszałam o cieście LAMBADA, wiedział, że je zrobię. Co prawda w pierwszej chwili po przeczytaniu listy składników, miałam wątpliwości, czy smakowo wszystko się zgra. Okazała się, że ciasto jest rewelacyjne w smaku. Kolejny dowód na to, że nie należy bać się nowości.
Ryż smażony z warzywami i jajkiem
Chińska kuchnia jest jedną z najbardziej dietetycznych kuchni świata. Do kurczaka po chińsku często serwowany jest ryż lub makaron z warzywami. Ponieważ w dniu dzisiejszym postanowiłam zrobić danie bezmięsne, do ryżu obok warzyw dodałam jajko. Sprawdziło się doskonale. Powstało bardzo sycące, kolorowe i smakowite danie, które przyrządza się w oka mgnieniu.
Frutti di Mare z makaronem
Kilka dni temu usłyszałam, że jest światowy dzień makaronu(!). Zdziwiona pomyślałam, że warto ten dzień uczcić potrawą z makaronem w roli głównej, a ponieważ moja Rodzinka uwielbia owoce morza, kupiłam mieszankę owoców morza (omółki, kalmary i krewetki) i połączyłam te składniki razem. Wyszło fantastycznie sycące, aromatyczne danie. Jeśli lubicie makaron i frutti di mare –to danie przypadnie Wam do gustu.
